Hamburger gà là một món ăn phổ biến và được ưa thích tại Texgrill – nhà hàng pizza Hải Phòng. Món ăn này có hương vị thơm ngon và cách làm khá đơn giản. Hãy tham khảo cách làm hamburger gà hấp dẫn từ nhà hàng pizza Hải Phòng qua bài viết dưới đây!
Tổng quan nội dung
1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm hamburger gà cùng nhà hàng pizza Hải Phòng
Các nguyên liệu để làm hamburger gà có thể dễ dàng tìm mua tại chợ hoặc siêu thị. Để món bánh thật ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
- 200 gram ức gà rút xương
- 30 gram phô mai Mozzarella
- 100 gram bột mì
- 150 gram bột chiên xù
- 2 quả trứng gà
- 2 cái bánh mì tròn
- 1 quả cà chua
- 10 gram rau xà lách
Nguyên liệu làm Hamburger gà
Cách chọn ức gà ngon như nhà hàng pizza Hải Phòng:
- Chọn những miếng ức gà có da màu trắng, vì đó là gà lớn thịt ngon và dai, không nên chọn gà non vì thịt sẽ bị mềm.
- Nếu mua ức gà đã lột da, hãy quan sát lớp mỡ trên thịt. Chọn phần mỡ màu trắng để thịt ngon hơn.
- Chọn miếng ức có ít sọc kẻ trong thịt. Số lượng sọc càng ít, chất béo và protein càng nhiều. Sọc kẻ còn làm thịt gà khó thấm gia vị và nước sốt khi chế biến.
Cách chọn ức gà tươi, ngon
Cách chọn cà chua ngon như nhà hàng pizza Hải Phòng:
- Khi mua cà chua, hãy quan sát hình dáng bên ngoài của quả. Chọn những quả có kích cỡ tương đương, tròn trịa, vỏ bóng không bị dập. Đó thường là những quả mọng nước và ngon.
- Chọn những quả có núm còn tươi, chắc chắn gắn vào thân quả. Tránh chọn những quả núm héo, vì chúng thường đã hái từ lâu và không tươi ngon.
- Cà chua chín tự nhiên sẽ có mùi thơm, trong khi cà chua chín bằng hóa chất sẽ có vỏ cứng và không thơm.
2. Chế biến hamburger gà với nhà hàng pizza Hải Phòng
Hamburger gà có cách chế biến đơn giản, nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị ngon như ở nhà hàng pizza Hải Phòng. Hãy vào bếp và làm theo các bước sau:
2.1. Sơ chế ức gà đúng cách theo phong cách của nhà hàng pizza Hải Phòng
- Ngâm ức gà trong nước muối pha loãng khoảng 7-10 phút, sau đó sử dụng tay mát xa nhẹ nhàng để làm sạch thịt gà.
- Rửa ức gà nhiều lần với nước và để khô cho ráo nước.
- Đập mỏng miếng ức gà sau khi đã ráo, rắc đều 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu lên cả hai mặt thịt gà.
- Thoa đều muối và giấm lên toàn bộ mặt thịt, sau đó để yên khoảng 10-15 phút để thịt gà thấm vị.
2.2. Cách chế biến hamburger gà theo tiêu chuẩn của nhà hàng pizza Hải Phòng
- Đặt miếng phô mai Mozzarella vào giữa miếng gà đã ướp, sau đó cuộn lại.
- Đậy miếng gà qua một lớp bột mì, sau đó qua một lớp trứng, và cuối cùng qua một lớp bột chiên xù.
- Chiên miếng gà trong dầu cho đến khi mặt gà có màu vàng đồng đều. Sau đó, vớt gà ra và để cho ráo dầu.
- Cắt đôi bánh mì và thoa một lớp mayonnaise lên mỗi miếng bánh. Xếp lần lượt rau xà lách, cà chua, phô mai, và miếng gà phô mai đã chiên lên.
- Cuối cùng, thêm tương ớt, phô mai, hành tây, rau xà lách và đậy nửa miếng bánh mì còn lại lên trên. Món hamburger gà đã hoàn thành.
Chiên gà vàng đều hai mặt
3. Thành phẩm
Vào cuối cùng, kết quả là món hamburger gà tuyệt vời, với sự pha trộn hoàn hảo giữa bánh mì mềm mịn, miếng gà giòn rụm và phô mai béo ngậy. Sự tươi mát của các loại rau cùng với hương vị thơm ngon của tương ớt và hành tây thêm phần hấp dẫn cho món ăn này.
Bánh Hamburger đã hoàn thành
Nhà hàng pizza Hải Phòng đã chia sẻ cách làm hamburger gà ngon tại nhà. Hy vọng rằng bạn có thể áp dụng công thức trên để tự tay làm món ăn hấp dẫn này cho gia đình vào bữa sáng hoặc thay đổi món cho cuối tuần.
Texgrill là một thương hiệu F&B nổi tiếng và đáng tự hào tại Thành phố Cảng, với hơn 15 năm xây dựng và phát triển. Hiện nay, Texgrill đã có mặt trên 5 địa điểm trên các khu phố sầm uất của Hải Phòng, nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức ẩm thực chuẩn Âu của khách hàng. Với đội ngũ gồm hơn 400 nhân viên, đặc biệt là các đầu bếp tài năng và giàu kinh nghiệm, Texgrill mang đến cho thực khách những món ăn được chế biến theo công thức chuẩn như pizza, spaghetti, steak,… để bạn có thể trọn vẹn thưởng thức hương vị tinh hoa của ẩm thực Châu Âu.
Không chỉ vậy, với kinh nghiệm lâu năm, các đầu bếp tại nhà hàng còn sáng tạo ra những món ăn kết hợp giữa hương vị Châu Âu đặc trưng và hương vị riêng của người Việt, mang đến cho khách hàng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Ngoài ra, không gian của nhà hàng được trang trí sang trọng theo phong cách Châu Âu, đảm bảo mang đến cho khách hàng những cung bậc cảm xúc tuyệt vời khi họ cùng gia đình, người thân hay bạn bè tận hưởng ẩm thực tại Texgrill.
